Salade de fruits pétillante
(avec de l'eau gazeuze)
“ Voilà un dessert pétillant et frais,une salade de fruit parfaite pour finir un repas, pour suprendre et épater vos invités ! ”
Cette salade de fruits est préparée exclusivement à partir de fruits frais (kiwi jaune, melon, poire, mangue, ananas...), et de l'eau gazeuze de votre choix.
Le jus de citron ajoute une touche d'aciditée à cette recette de salade de fruits. Il est important de verser l'eau gazeuse juste avant de servir afin de conserver toutes les bulles et de ne pas alterer les fruits !
Notre recette :
Temps de préparation : 20 minutes (le temps de couper en morceaux les fruits)
Temps de repos : 2 à 3 heures au frais
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 kiwis jaunes
- 1 melon
- 3 bananes
- 1 bocal d'ananas, avec son jus
- 1 bocal de cerise, avec son jus
- 2 poires
- 1 mangue
- le jus d'1 citron
- 50 cl d'eau gazeuze
- 50 g de sucre en poudre
Préparation de la salade de fruits pétillante :
Je commence par faire bouillir l'eau avec le sucre et les battons de vanille grattés.
Je commence par mettre dans mon saladier le bocal de cerises, avec le jus.
J'ajoute les rondelles d’ananas coupées en dés également avec leur jus.
Je pèle et découpe en morceaux les kiwis, les bananes, les poires et la mangue, puis je coupe le melon en morceaux ou en bille (à l'aide d'une cuillère parisienne).
Je mélange tous les fruits ensemble. Je verse par-dessus le jus du citron et la sucre en poudre, je mélange délicatement la salade de fruits.
Je place la salade de fruits 2 heures au frais.
Important : Ce n'est qu'avant de servir que j'incorpore l'eau gazeuze.
Servez la salade de fruits dans des coupelles et dégustez. Bon appétit !
Nos conseils :
Prévoyez environ 200 g de fruits par personne.
Un fois préparée, vous pouvez arroser la salade de fruits pétillante d’un filet de jus de citron, ce qui permettra aux fruits de ne pas foncir au contact de la lumière et de l’air. Protégez la salade de fruits avec du film alimentaire et conservez-la au réfrigérateur afin d’éviter la prolifération des bactéries.
Vous pouvez varier bien sûr selon les saisons, les fruits et les couleurs. N'hésitez pas non plus à tester la salade de fruits traditionnelle, mais découvrez également la recette de la salade de fruits exotique.
