Salade de fruits à la vanille
“ Voilà un dessert fruité avec une touche de vanille, cette salade de fruits à la vanille est parfaite en fin de repas ! ”
Cette salade de fruits est préparée exclusivement à partir de fruits frais, la vanille est infusée dans le sirop versé sur les fruits.
Le temps de macération est important pour que le goût de la vanille imprègne bien les fruits !
Notre recette :
Temps de préparation : 30 minutes (le temps de couper en morceaux les fruits)
Temps de repos : 3 heures au frais
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 ananas
- 3 nectarines
- 2 pommes
- 2 poires
- 4 bananes
- 4 kiwis
- 1 grappe de raisin
- 1/4 de pastèque
- 2 gousses de vanille
- 1 litre d’eau
- 150 g de sucre
- Un filet de jus de citron (facultatif, voir "conseils")
Préparation de la salade de fruits à la vanille :
Je commence par faire bouillir l'eau avec le sucre et les battons de vanille grattés.
Je laisse infusé la vanille et refroidir le sirop.
Durant ce temps, je lave la grappe de raisin.
Je pèle les pommes et les poires, les kiwis, les nectarines et les bananes, puis je les coupe en morceaux et je les rajoute aux raisins.
J'ajoute des morceaux de pastèque.
Je pèle l'ananas et le découpe en morceaux.
Je verse par dessus tout les fruits le sirop à la vanille et je laisse reposer la salade de fruits à la vanille environ 3 heures au frais.
Servez la salade de fruits dans des coupelles et dégustez. Bon appétit !
Nos conseils :
Prévoyez environ 200 g de fruits par personne.
Un fois préparée, vous pouvez arroser la salade de fruits à la vanille d’un filet de jus de citron, ce qui permettra aux fruits de ne pas foncir au contact de la lumière et de l’air. Protégez la salade de fruits avec du film alimentaire et conservez-la au réfrigérateur afin d’éviter la prolifération des bactéries.
Vous pouvez varier bien sûr selon les saisons, les fruits et les couleurs. N'hésitez pas non plus à tester la salade de fruits traditionnelle, mais découvrez également la recette de la salade de fruits exotique.
